Poulet à la mangue







Quantité: 4 personnes
Préparation: 15 mn + plusieurs heures de marinade
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 35 mn + marinade
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

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Préparation

- Presser les citrons
- Peler et hacher finement les échalotes
- Peler et couper la mangue en morceaux
- Couper le poulet en morceaux
- Préparer une marinade en mélangeant ensemble le jus de citron, les échalotes, l’huile d’olive, le sucre, le gingembre, du sel et du poivre
- Y mettre les morceaux de poulet et de mangue, mélanger délicatement, couvrir et laisser reposer quelques heures (idéalement une nuit)
- Faire revenir le poulet avec sa marinade dans une sauteuse à feu doux pendant 20 mn avec le lait de coco
- Servir avec de la semoule ou du riz



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