Pâte à pizza en MAP







Quantité: pour 2 belles pizza
Préparation: 2h10
Cuisson:
Temps Total: 2h10
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Ingrédients

25 cl eau tiède (36°)
5 cl huile d'olive
1/2 cc sel
440 gr farine
6 gr levure


Préparation

- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la MAP en respectant l’ordre suivant :
     . 25 cl d'eau tiède
     . 5 cl d'huile d'olive
     . 1/2 cuillère à café de sel
     . 440 g de farine blanche
     . 1 sachet de levure boulangère déshydratée

- Choisir le programme « pâte sans cuisson »
- A la fin du programme dégazer la pâte en la pétrissant rapidement (4 à 6 fois), la séparer en deux boules et les laisser reposer à l‘abri des courants d’air pendant 40mn

- Etaler les deux pâtes sur des plaques du four recouvertees de papier cuisson, garnir et faire cuire à four très chaud (220°) pendant 15/20 mn




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