Boulettes de poulet aux épinards







Quantité: pour 15 boulettes
Préparation: 15 mn + sauce tomate
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 45 mn + sauce tomate
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: 45 mn


Chez moi tout le monde n'aime pas les épinards mais tout le monde adore les boulettes... J'ai tenté l'expérience d'associer les deux... Ca a fait mouche ! il n'en est rien resté et ils en redemandent ;)

Catégorie(s)

Sans gluten   Volailles   


Préparation

- Préparer une sauce tomate rapide (Pour voir la recette de la sauce tomate rapide c’est ici)
- Préchauffer le four (210°)
- Décongeler les épinards au four à micro ondes et les égoutter dans une passoire
- Hacher le poulet
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Faire tremper les tranches de pain dans le lait et les essorer
- Dans un grand plat mélanger ensemble le poulet haché, les épinards, les œufs, le pain essoré, le thym, le parmesan du sel et du poivre, en malaxant bien avec les mains
- Emietter la feta sur le mélange et malaxer à nouveau pour qu’elle soit bien répartie
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Dans un plat à gratin, étaler la sauce tomate sur le fond du plat
- Façonner des boulettes de la taille d’une boule qui tient entre les deux paumes et les déposer sur la sauce tomate
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
- Servir avec des pâtes ou du riz


Conseils & suggestions
- Si vous n’avez pas de pain de mie, vous pouvez le remplacer par 3 cs de chapelure
- N’hésitez pas à congeler le reste de boulettes

 

boulettes de poulet aux épinards



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