Muffins au jambon de pays et au chèvre







Quantité: pour 25 petits muffins
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 35 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Ces muffins sont délicieux, onctueux et parfumés... les morceaux de fromage de chèvre sont fondants et s'accordent parfaitement avec le jambon de pays et l'origan...rnA servir en apéritif mais aussi, en faisant des muffins un peu plus gros, accompagnés de salade verte pour un repas léger ;)

Catégorie(s)

Entrées   Amuses-Gueules   

Ingrédients

150 gr jambon de pays
2 crottins de chèvre
100 gr beurre
160 gr farine
1 sachet levure chimique
10 cl lait
4 oeufs
1 cs origan
2 cs parmesan râpé
sel
poivre


Préparation

-    Préchauffer le four (180°)
-    Couper le jambon et le fromage de chèvre en petits morceaux
-    Faire fondre le beurre au four à micro ondes
-    Dans un plat mélanger ensemble les ingrédients liquides (œufs, beurre fondu, lait)
-    Dans un 2ème plat mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, levure, origan, sel, poivre)
-    Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène
-    Ajouter le parmesan, le jambon et le fromage de chèvre et mélanger à nouveau
-    Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
-    Remplir des moules individuels à muffins aux ¾
-    Faire cuire à four chaud pendant 20 mn

 

muffins au jambon de pays et au chèvre




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