Gratin de choux de Bruxelles au fromage de raclette







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn + 15 mn
Temps Total: 55 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Légumes   Viandes   


Préparation

- Amener une grosse casserole d’eau à ébullition
- Peler et hacher l’oignon et l’ail
- Peler les choux de Bruxelles, les rincer sous l’eau et les faire cuire 20 mn dans l’eau bouillante salée
- Préchauffer le four (220°)
- Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans un peu d’huile pendant quelques mn
- Ajouter les choux de Bruxelles égouttés, l’ail et les lardons et faire revenir pendant environ 5 mn
- Hors du feu ajouter le jambon coupé en petits morceaux et mélanger.
- Verser dans un plat à gratin
- Recouvrir de tranches de fromage à raclette et donner quelques tours de moulin à poivre
- Faire cuire à four chaud pendant 15 mn jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné

Servir bien chaud accompagné d’une salade verte

Gratin de choux de Bruxelles au fromage de raclette

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