Caramel blond







Quantité:
Préparation: 10-15 mn
Cuisson: 10-15 mn
Temps Total: 10-15 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Confiserie   

Ingrédients

200 gr sucre
5 cl eau


Préparation

- Mettre les 200 gr de sucre dans une casserole à fond épais
- Verser dessus les 5 cl d’eau sans mélanger et faire chauffer (faire de petits mouvements circulaires avec la casserole pour que l’eau se mélange au sucre sans utiliser de cuillère)
- Faire chauffer à feu vif jusqu’à l’obtention d’un caramel blond
- Verser le caramel dans un grand moule ou des ramequins


Conseils & Suggestions

Attention a ne pas la laisser trop foncer, il risque d’être amer




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