Chèvre et jambon de pays en sandwich de magret de canard







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 30 mn
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Volailles   


Préparation

- Préchauffer le four (200°)
- Ciseler la peau des magrets
- Prendre le premier magret et le couper en deux dans le sens de la longueur (comme un sandwich)
- Poser la tranche de magret peau vers le bas contre le plan de travail
- Poser une tranche de jambon de pays
- Déposer par-dessus des rondelles de fromage de chèvre
- Parsemer d’herbes de Provence
- Recouvrir avec une deuxième tranche de jambon de pays
- Fermer avec la tranche de magret
- Ficeler le magret avec de la ficelle à rôti de
- Recommencer l’opération avec le deuxième magret
- Faire cuire à four chaud pendant 20 mn

Servir avec une purée de patates douces

 

Chèvre et jambon de pays en sandwich de magret de canard

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