Cake à l’orange







Quantité: 6/8 people
Préparation: 15 mn
Cuisson: 35 mn
Temps Total: 50 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Goûter   Petit-déjeuner   brunch sucré   Gâteaux & Biscuits   

Ingrédients

2 + 1 non traitée oranges
125 gr beurre
100 gr sucre
130 gr farine
1 sachet levure chimique
3 oeufs
1 pincée sel


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Recouvrir un moule à cake de papier cuisson
- Prélever les zestes de l’orange bio et les hacher, la presser et réserver le jus
- Presser à part les deux autres oranges
- Séparer les blancs des jaunes
- Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter les jaunes, les zestes, le jus des deux oranges et mélanger
- Ajouter la farine et la levure petit à petit en mélangeant pour obtenir un mélange lisse
- Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation en soulevant la masse
- Verser dans le moule et faire cuire à four chaud pendant 35 mn
- Sortir le gâteau du four et l’arroser avec le jus d’orange réservé
- Laisser refroidir à température ambiante

 

Cake à l'orange




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