Gratin de courgettes à la viande







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 60 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Légumes   Viandes   

Ingrédients

3 belles courgettes
500 gr viande de boeuf hachée
1 petite boite tomates concassées
2 oignons
3 belles cs crème fraîche épaisse allégée
2 petits verres à moutarde semoule moyenne
2 boules mozzarella
sel
poivre


Préparation

- Préchauffer le four (200°)
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles
- Mettre les rondelles de courgette dans un plat spécial micro-ondes et les faire cuire pendant 10 mn à puissance maxi
- Peler et émincer finement les oignons
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Faire blondir les oignons dans un peu d’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter le bœuf haché, l’ail, du sel, du poivre et faire cuire à feu vif en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- Baisser le feu, ajouter la crème fraîche, les tomates concassées
- Goûter, rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter une dizaine de mn
- Mettre la semoule dans le fond d’un plat à gratin
- Ajouter ensuite le mélange à la viande hachée
- Recouvrir avec les rondelles de courgettes en les superposant légèrement
- Saler et poivrer
- Disposer la mozzarella coupée en morceaux
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

 

Gratin de courgettes à la viande

 

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