En Roumanie, la blanquette de volaille de Bogdan – Invitation au voyage (18/02/2022) – Regarder le documentaire complet | ARTE – Arte
À Bucarest, c’est la première fois que Bogdan s’essaie à la ciulama, une sorte de blanquette de poulet aux champignons accompagnée de polenta. C’est une ribambelle de légumes – carottes, pleurotes, champignons bruns – enrobée avec la viande dans une belle sauce blanche.
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