Un pique-nique gourmand avec un petit budget ? Défi relevé ! – Marie Claire

• 6 petits pains ronds aux céréales
• 250 g d’hoummos (purée de pois chiches libanaise, au rayon frais)
• 1 carotte
• 10 radis
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1/4 de chou blanc
• 20 g de graines germées
• 1 petite poignée de mélange de jeunes pousses

Pour la sauce :

• 2 cuil. à soupe d’huile
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuil. à soupe de jus de carotte ou de pomme
• sel poivre

Retrouvez ici notre recette de sandwich végétarien à l’hoummos.

• 1 rouleau de pâte brisée
• 200 g de fromage de chèvre, type sainte-maure (ou chèvre bûche)
• 300 g de courgettes
• 2 œufs
• 20 cl de crème épaisse
• 20 cl de lait
• 75 g de pignons de pin
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 4 brins de thym
• sel
• poivre

Retrouvez ici notre recette de quiche aux courgettes et chèvre frais.

• 1 orange
• 1 citron
• 500 g de ricotta
• 200 g de mascarpone
• 4 œufs
• 300 g de pâte sablée
• 200 g de sucre blond
• 30 g de sucre glace
• 1 c. à soupe de Maïzena
• 1 c. à café d’extrait de vanille

Retrouvez ici notre recette de tourte à l’italienne.

• 150 g de feta
• 8 tomates cerises
• 60 g de tomates séchées à l’huile
• 30 g de graines de courge grillées
• 250 g de farine + 20 g pour le moule
• 4 œufs
• 10 cl de lait
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 20 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuil. à soupe de tapenade noire
• 8 brins de basilic
• sel et poivre

Retrouvez ici notre recette de cake feta, tomates cerises et graines de courge.

• 3 citrons
• 90 g de beurre
• 12 cl de crème liquide
• 4 œufs
• 250 g de farine
• 275 g de sucre semoule
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour le sirop :

• 80 g de sucre
• 2 c. à soupe de jus de citron

Retrouvez ici notre recette de cake au citron facile.

• 150 g de St Môret
• 1 boîte de petites sardines de 150 g
• 30 g de tomates confites hachées
• ½ jus de citron jaune
• ½ cuillère à café de graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• ½ fenouil haché
• 1 cuillère à soupe d’olives vertes hachées
• 1 cuillère à soupe de câpres hachés
• 1 cuillère à soupe d’oignons hachés
• ½ baguette
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• fleur de sel et poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de rillettes de sardines et fenouil au St Môret.

• 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux, Vrai)
• 8 tranches de pain de mie
• 1 concombre
• 1 botte de ciboulette
• sel poivre

Retrouvez ici notre recette de petits sandwichs au concombre à l’anglaise.

• 150 g de chorizo fort 
• 24 boulettes de mozzarella (de bufflonne de préférence) 
• 24 tomates cerises (cœur de pigeon de préférence) 
• 1 bouquet de ciboulette 
• poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de mini-brochettes de tomates, chorizo et mozzarella.

Pour la sauce :

• 250 g de mayonnaise
• 12 brins de ciboulette
• 1 cuil à soupe de cornichons
• 1 cuil à soupe de câpres
• 1 cuil à soupe de persil haché
• 1 cuil à soupe d’estragon haché
• 1 cuil à soupe de cerfeuil haché
• 1 pincée de piment d’Espelette

Pour les crudités :

• 2 carottes
• 2 branches de céleri
• 1 botte de radis roses

Retrouvez ici notre recette de crudités et sauce tartare maison.

• 600 g de petites courgettes
• 2 gousses d’ail
• 8 œufs
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
• sel

Retrouvez ici notre recette de frittata de courgettes.

• 50 g de beurre salé mou
• 25 g d’huile d’olive
• 1 jaune d’œuf
• 1 œuf entier
• 1/2 petit crottin de Chavignol demi-sec
• 50 g de farine
• 24 petites feuilles de sauge
• 1 grosse pincée de poivre
• 1 grosse pincée de levure chimique

Retrouvez ici notre recette de madeleines salées au chèvre.

• 75 g d’olives vertes dénoyautées
• 75 g d’olives noires dénoyautées
• 100 g de chorizo fort
• 2 œufs entiers + 2 jaunes
• 20 g de chapelure
• 15 cl de lait (entier de préférence)
• 20 cl de crème liquide
• 20 g de Maïzena
• 20 g de beurre
• Sel et poivre

Retrouvez ici notre recette de clafoutis olives-chorizo.

• 1 kg de pastèque
• 200 g de feta
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Le jus de 1/2 citron
• Quelques brins de ciboulette ou quelques feuilles de menthe
• Sel
• Poivre

Retrouvez ici notre recette de salade de pastèque à la feta.

• 250 g de pruneaux
• 4 œufs
• 75 cl de lait entier
• 30 g de beurre salé
• 200 g de farine
• 180 g de sucre en poudre

Retrouvez ici notre recette de far breton traditionnel.

• 6 portions de Vache qui rit 
• 180 g de farine 
• 150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
• 3 œufs 
• 10 cl de lait entier 
• 1 sachet de levure chimique
• sel 
• poivre

Retrouvez ici notre recette de cake à la vache-qui-rit.

• 24 mini boules de mozzarella de bufflonne (250 g)
• 250 g de pâtes courtes au choix (coquillettes, tortillons…)
• 2 cuil. à soupe de câpres
• 2 tomates
• 2 petites courgettes
• 1 bouquet de basilic
• 1/2 citron confit
• 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de salade de pâtes aux courgettes et aux mini boules de mozzarella.

• 400 g de farine
• 200 g de fromage (fontine italienne ou, à défaut, tomme de vache)
• 100 g d’olives noires et vertes dénoyautées
• 25 g de levure de boulanger
• 7 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel

Retrouvez ici notre recette de focaccia authentique.