Kesar Phirni, Mango Phirni et plus : 5 recettes de Phirni que vous devez essayer – LaFibreOptique – LaFibreOptique
Les Indiens et leur amour pour les desserts n’ont plus besoin d’être présentés. Nous aimons dévorer des desserts non seulement pendant les festivités mais aussi après presque chaque repas – cela ressemble plus à un rituel pour la plupart d’entre nous. Et pourquoi pas?! N’importe qui tomberait amoureux de la variété infinie de friandises qu’offre la cuisine indienne, ce qui nous rend impossible de résister. Du rasgulla spongieux au rabdi succulent, kheer et plus encore – les desserts indiens sont polyvalents et variés. Cependant, s’il y a un dessert incontournable à chaque occasion, c’est bien le phirni. Soyons d’accord, nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez de cette bonté crémeuse. Phirni est une variante populaire du kheer. Mélange crémeux de lait, de riz et de sucre, le phirni a une consistance plus épaisse que le kheer.
