15 recettes orientales à connaître absolument – Marie Claire

Conviviale et généreuse, la cuisine orientale est aussi caractérisée par ses mélanges d’épices et par ses ingrédients gorgés de soleil. Composées avec des épices, des légumes, des céréales des légumineuses et une viande ou poisson à la cuisson maîtrisée, la plupart des recettes orientales incontournables sont relativement équilibrées, et se prêtent aussi bien à un repas de fêtes qu’un à dîner en famille. Feuilles de vigne farcies ou taboulé libanais en entrée, tajine en guide plat et crêpes mille trous à servir avec du miel pour le dessert, voilà un exemple de menu oriental sain et équilibré pour régaler toute la famille. Les pâtisseries orientales font cependant exception. Bien qu’elles soient délicieuses, elles sont particulièrement riches, on les réservera plutôt à un dessert après un repas léger, ou pour accompagner un thé à la menthe lors d’un goûter.

Recherche Google News – Cliquez pour lire l’article original