Flan rhum raisins
Mmmmmmmm !!!! ce flan c’est du pur bonheur 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 10mn
Temps de Cuisson
40mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 10mn
Temps de Cuisson
40mn
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four (180°)
  2. Faire tremper les raisins secs dans de l’eau très chaude pendant 10 mn de manière à les réhydrater
  3. Battre les œufs en omelette et les battre au fouet avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  4. Ajouter la vanille, le rhum et mélanger à nouveau
  5. Ajouter la maïzena en plusieurs fois en continuant à battre pour obtenir un mélange lisse et homogène
  6. Amener le lait à ébullition et l’ajouter au mélange en battant toujours avec le fouet
  7. Égoutter les raisins, les ajouter dans l’appareil à flan et mélanger
  8. Transvaser le tout dans un plat à gratin ou un moule à manqué
  9. Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
  10. Laisser refroidir avant de servir
Notes

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