Brandade de thon
Parce qu’on a toujours quelques boites de thon dans le placard… très pratique pour improviser au dernier moment… et en plus c’est excellent 🙂
Ingrédients
Instructions
  1. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux
  2. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles
  3. Mettre les pommes de terre avec les courgettes dans un faitout avec une petite poignée de gros sel, recouvrir d’eau froide, amener à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 30 mn
  4. Préchauffer le four (200°)
  5. Egoutter les légumes, les mettre dans un grand plat et les écraser à l’aide d’un presse purée en versant le lait petit à petit
  6. Ajouter le thon égoutté et émietté, la ciboulette, la crème, la purée d’ail, du sel, du poivre et bien mélanger le tout
  7. Goûter et rectifier l’assaisonnement
  8. Verser dans un plat à gratin
  9. Saupoudrer de parmesan râpé
  10. Faire cuire à four chaud pendant 40 mn jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et gratiné
Notes

Servir avec une bonne salade verte

Partager :