Langues d’oiseau aux fèves et petits pois
Des langues d’oiseau à la façon d’un riz cantonnais… simple rapide et délicieux… un plat pour un soir de semaine comme je les adore 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 5mn
Temps de Cuisson
12 + 3mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 5mn
Temps de Cuisson
12 + 3mn
Ingrédients
Instructions
  1. Faire cuire les pâtes langues d’oiseau dans l’eau bouillante salée pendant 12 mn
  2. 6 mn avant la fin de la cuisson des pâtes ajouter les pois gourmands et les petits pois surgelés
  3. Egoutter et réserver
  4. Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire revenir les lardons rapidement
  5. Ajouter les œufs battus en omelette, la purée d’ail et faire cuire en remuant sans arrêt jusqu’à ce que les œufs soient brouillés (c’est rapide)
  6. Ajouter les pâtes et le parmesan
  7. Bien mélanger et faire cuire quelques mn jusqu’à ce que le tout soit bien chaud
Notes