Gateau aux pommes à la poêle
Une gâteau tout en onctuosité… Comment le décrire…Un peu comme un flan aux pommes… ou plutôt comme une crêpe très épaisse aux pommes… Quoi qu’il en soit, il est délicieux et il n’a pas fait long feu sur la table 😉
Portions Temps de Préparation
8personnes 10mn
Temps de Cuisson
25mn
Portions Temps de Préparation
8personnes 10mn
Temps de Cuisson
25mn
Ingrédients
Instructions
  1. Peler les pommes, retirer le trognon et les couper en petits cubes
  2. Dans une poêle, faire revenir les pommes avec le sirop d’érable jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées
  3. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure
  4. Ajouter les œufs, le rhum et le lait et mélanger avec la cuillère en bois
  5. Mixer ensuite au mixeur plongeant pour obtenir un mélange lisse, sans grumeaux
  6. Verser ce mélange sur les pommes, baisser le feu à son maximum, couvrir puis laisser cuire pendant environ 25 mn jusqu’à ce que la pâte soit cuite
  7. Retourner le gâteau sur un plat de service et laisser refroidir
Notes

Déguster tiède ou froid

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