Quiche sans pâte aux oignons et à la viande hachée
Une quiche sans pâte bien agréable que nous avons dégustée avec une belle salade verte 🙂 A refaire 🙂

Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn

Temps de Cuisson
30mn
Ingrédients

4 oignons
350gr viande hachée
250gr tomates cerise
20cl crème légère semi-épaisse (4 %)
3 oeufs
25gr parmesan râpé
2cs thym
1cs purée d’ail
2cs persil plat haché

Instructions

Peler les oignons et les émincer le plus finement possible
Laver les tomates cerise et les couper en deux
Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire blondir les oignons dans un fond d’eau ou de bouillon dégraissé
Ajouter la viande hachée, la purée d’ail, le thym, les tomates, le persil, du sel, du poivre et poursuivre la cuisson une dizaine de mn
Dans un bol, battre les œufs en omelette avec la crème et le parmesan
Mettre le mélange oignons/viande dans un petit plat à gratin
Napper avec la mélange à la crème
Faire cuire à four chaud pendant 35 mn

Notes

Servir avec une belle salade verte