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70 %, c’est la part que représente aujourd’hui la consommation de vin au verre dans l’hôtellerie et la restauration.
Amateurs de Grands Crus, accords mets et vins, réglementation renforcée sur l’alcoolémie…
Plus qu’une simple façon de consommer, c’est devenu une réalité pour les hôteliers et restaurateurs.
Dès lors, pour eux, ne pas répondre à cette demande, c’est risquer de décevoir les clients et de se priver d’opportunités de vente potentielles.
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